新華社上海12月6日電 題：大雪：飛花入戶時(shí) 青竹變瓊枝
新華社記者楊金志、郭慕清
大雪，是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣。元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》記載：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣?！币馕吨笱┕?jié)氣時(shí)，氣溫顯著下降，降雪的可能性比小雪節(jié)氣時(shí)更大，天氣更冷，降水量增多。
古人將大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。這個(gè)時(shí)節(jié)，天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫；此時(shí)是陰氣最盛的時(shí)候，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為；“荔挺”是蘭草的一種，傲寒萌動(dòng)并抽芽。
華東師范大學(xué)民俗學(xué)研究所教授田兆元認(rèn)為，古人對(duì)“大雪三候”的刻畫，記錄了天氣變化，反映了對(duì)自然現(xiàn)象的細(xì)致觀察和理解，也預(yù)示著自然界生命力的蓄勢(shì)待發(fā)、春天的臨近。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，大雪時(shí)節(jié)，有豐富的民俗活動(dòng)。田兆元介紹，這時(shí)候人們會(huì)腌制臘肉，民間有俗語(yǔ)“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，如臘肉、臘腸等，以備冬季食用；大雪還是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法；此外，還有吃紅薯粥、制作冰雕和雪雕、賞梅、賞封河、吃飴糖等民俗。
天地染雪色，冷冬萬(wàn)物藏。大雪至，我國(guó)除部分南方地區(qū)外，多地都已天寒地凍?？创巴猓?，魚(yú)嚼梅影，無(wú)論是踏雪尋梅、煮雪烹茶，還是圍爐夜話、喁喁私語(yǔ)，總能讓人心緒飛揚(yáng)。這些情愫被文人墨客賦予無(wú)盡的詩(shī)意，留下無(wú)數(shù)唯美雋永的詩(shī)句，驚艷了時(shí)光。
在此時(shí)節(jié)，看一朵朵美麗的雪花，以潔白剔透、六角晶瑩之姿，曼妙而舞、輕盈而落，給大地披上一身干凈素雅的衣裳，給人至純至凈之感。唐代詩(shī)人高駢曾作《對(duì)雪》，頗為有名。詩(shī)曰：“六出飛花入戶時(shí)，坐看青竹變瓊枝。如今好上高樓望，蓋盡人間惡路岐。”
古代文人喜歡雪，但有時(shí)候心中的詩(shī)意落諸筆端，卻是“句句不渲染雪，句句大雪紛飛”，頗有趣味。比如，宋代楊萬(wàn)里曾作詩(shī)曰：“坐看深來(lái)尺許強(qiáng)，偏於薄暮發(fā)寒光。半空舞倦居然嬾，一點(diǎn)風(fēng)來(lái)特地忙。落盡瓊花天不惜，封它梅蕊玉無(wú)香。倩誰(shuí)細(xì)橪成湯餅，換卻人間煙火腸?！?
大意是：坐看落雪，其深已一尺有余，更是在這黃昏時(shí)分散發(fā)著縷縷寒光。雪花在半空中舞到疲倦，顯得輕柔無(wú)力，然而些許微風(fēng)吹過(guò)，又翩然起舞。上天渾然不憐惜，讓瓊花似的雪落盡，將梅蕊、海棠封存在冰雪之下，花香杳無(wú)。有誰(shuí)能將這高潔的雪做成湯和餅，來(lái)滌蕩人們滿是人間煙火的腸胃。
曉窗驚見(jiàn)雪成堆，預(yù)卜豐登遍九垓。大雪時(shí)節(jié)，若有皚皚白雪覆蓋田野，為冬作物構(gòu)筑越冬的庇護(hù)所，則預(yù)兆著豐年來(lái)臨。愿君添衣保暖，眼中藏著光芒，立于風(fēng)雪依然坦蕩，心懷暖陽(yáng)不懼嚴(yán)寒。
